عندما يتعلق الأمر بالطهي الآسيوي ، فإن صلصة الصويا هي عنصر لا غنى عنه يضيف العمق والنكهة والتعقيد للأطباق. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء كل صلصات الصويا على قدم المساواة. اثنين من الأصناف الأكثر استخداما هي صلصة الصويا الخفيفة المتفوقة وصلصة الصويا المظلمة المتفوقة. يمكن أن يؤدي فهم الاختلافات بين هذين إلى...