صلصة الصويا الخفيفة المتفوقة، غالبًا ما يطلق عليه "قسط" أو "خلاصة أول" صلصة الصويا ، هو عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي وما بعده. على عكس صلصة الصويا العادية ، يتم تصميمها من خلال عملية تخمير أطول باستخدام فول الصويا عالي الجودة والقمح والملح. تنتج هذه الطريقة الدقيقة لونًا أخف ، ونكهة Umami حساسة ، وم...