يعتبر الخل المحلى الفاخر من ماركة Pearl River Bridge عبارة عن خل حلو طبيعي على الطريقة الكانتونية. وهو مصنوع من السكر الأبيض وخل الأرز اللزج، بالإضافة إلى التوابل مثل الزنجبيل وقشر اليوسفي والقرنفل. طعمها حلو وحامض ولذيذ. ويُعرف أيضًا باسم "خل يوزي"، وهو مادة خام أساسية لمفاصل الخنازير الحامضة التي تأكلها النساء في الحبس بعد الولادة في قوانغدونغ. كما أنه خيار ممتاز لإعداد أطباق حلوة وحامضة مثل أضلاع لحم الخنزير الحلوة والحامضة أو السمك.